¿Quién es U Polek?

Una madre, una hija, y una cocina llena de recuerdos

Elżbieta es una mujer fuerte, trabajadora y valiente. Desde pequeña soñó con tener su propio restaurante, un lugar donde poder compartir las recetas que aprendió de su abuela en Polonia. Una cocina donde no solo se preparara comida, sino donde también se cultivaran momentos, historias y cariño.

Cuando llegó a España junto a su hija Martyna, no fue fácil. Todo era nuevo, distinto. Pero ni las dificultades ni la distancia la hicieron renunciar a su sueño. Poco a poco, con esfuerzo, manos incansables y corazón lleno de pasión por sus sabores, Elżbieta empezó a construir su rincón polaco en Valencia.

Martyna, que creció viendo a su madre transformar ingredientes en memorias, heredó esa misma pasión. Juntas decidieron dar el gran paso: abrir U Polek, que en polaco significa “en la casa de las polacas”. Un homenaje a sus raíces, a la abuela que enseñó a Elżbieta a cocinar, y a la importancia de compartir la mesa con los que uno quiere.

Dos generaciones, una visión

El primer local nació en Calle Campoamor, 50, en el barrio de Algirós. Con paredes llenas de detalles familiares, pierogi hechos a mano y la calidez de quien cocina con el alma, U Polek se convirtió en un lugar especial. No solo para los polacos que extrañaban casa, sino para todos los que buscaban algo auténtico, sabroso y hecho con amor.

El éxito y el cariño de sus clientes las llevó a abrir una segunda sede en Calle Pintor Domingo, 40, en pleno centro de Valencia. Un nuevo espacio con la misma esencia: mostrar lo bonito que es Polonia, a través de sus sabores, su historia y su hospitalidad.

Mucho más que un restaurante

Hoy, U Polek no es solo un negocio familiar. Es un sueño cumplido. Es una historia de migración, de trabajo duro, de tradición y de amor. Es un lugar donde se cocina lento, se escucha con atención y se sirve con una sonrisa.

En cada plato hay una historia, una familia, un país.
En cada bocado, está el alma de Elżbieta y Martyna.